百家乐「寻牌法」
连日提及近日多看西洋赌博书籍，从书中那些职业赌徒身上，确是见识了不少赌博上的专业学问；而当中有一位，个人特别欣赏，那便是昨天说「花边赌闻」时，提及的那位梅约翰（John May）。说起这位梅约翰，他是一位英国人，在职业赌界崛起只是三年，便已令世界赌圈都知道他的名字，结果九成以上的英国赌场都对他下「不欢迎禁令」。他只好远赴国外，在世界各地寻找赌场「进攻」。而任何对有技术技巧的赌徒有利的玩意，包括廿一点、百家乐、体育赌博、扑克等，他都常有斩获；甚至一些较难「击败」的项目如轮盘，他亦曾经赢得大钱。
他在廿四岁时，已被各大职业赌团延揽，又曾经被美国多间赌场聘為赌术顾问，有时一些被他赢去大钱的赌场大亨，更会聘人把他伏击，為安全计，他现时已主要靠教授赌术、著书立说及当顾问谋生。
所有以上关於梅约翰的威水事蹟，非由他自己叙述。反而是另一本由行家Frank Scoblete所著的《百家乐战争》（Baccarat at Battle）中看到。能得到同行抬举，可见梅约翰的超卓地位。而在该书中，Frank Scoblete更专访了梅约翰，探讨了他在百家乐上的投注技巧。
梅约翰最先闯入赌界，是因為他在图书馆内，找到一本教人算牌（Card-counting）的赌书，他学以致用，得到成功，从而奠下他的事业发展。所以算牌法亦是梅约翰的最基本投注技巧。所谓百家乐算牌法，其实此栏已曾提及，基本原理是把不同点数的牌赋予不同评分，每出一张牌，便要进行加分或减分的程序，从而定出下铺开庄或开閒机会较大，情况有点像廿一点的算牌法，而这亦是一般职业赌徒常见的技术。梅约翰特别留意４和９两种牌，若餘下牌中，４佔多会对开庄有利，９佔多则会对开閒有利。
算牌法外，更高级的便是「寻牌法」，所谓寻牌，是荷官洗牌时，凭双眼留心重要牌如４和９的位置及在甚麼牌之后，这些技术是要靠平日借助高速洗牌机，自己在家苦练，知道将会有９便加大注码买閒，若会有４，便大注买庄。
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